Рыбные котлеты «Проще простого»

Приготовить вкусные рыбные котлеты можно, если у вас в холодильнике есть всего одна банка рыбных консервов.

Для приготовления котлет, кроме любых рыбных консервов, нам потребуется:
Вареный картофель, 2-3 штуки;
Отваренный рис – 1 стакан;
Лук – 2 штуки;
Яйцо -1 штука;
Соль по вкусу;
Перец черный по вкусу;
Масло для жарки;
Панировочные сухари для обсыпки;

Процесс приготовления
С консервов слить жидкость, рыбу из консервов, отваренный рис, очищенный лук и вареный картофель, все вместе перемолоть в мясорубке. В получившуюся массу добавить сырое яйцо, соль и черный перец. Слепить небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до румяной корочки. Котлеты хороши как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!