Рецепт маринованного лука

Если вам надоели однообразные заготовки такие как огурцы и помидоры тогда этот рецепт для вас!

Для приготовления нужно:

  • лук
  • кипяток
  • стерилизованные банки
  • соль
  • сахар
  • уксус
  • черный перец (горошек)
  • кориандр

 

Процесс приготовления:

1) Подготавливаем лук: нужно его очистить, ошпарить кипятком и разложить по стерилизованным банкам.
2) Делаем маринад. Для этого нужно на 1 л. воды добавить столовую ложку сахара, соли, уксуса и добавить немного кориандра и черного перца горошка.
3) Ставим маринад на плиту и доводим до кипения. После чего заливаем в лук
4) Стерилизуем банки в воде примерно 15 минут, после чего можно закатывать

Лук получается хрустящий как огурцы. Он не горький и отлично подойдёт как закуска. Получается очень оригинальный вкус)