Плов «Экономный»


Ингредиенты:

  • 1 стакан бурого риса;
  • 1 морковь;
  • 1 крупная луковица;
  • 4 зубчиками чеснока;
  • 2 стакана воды;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • Сливочное масло;
  • Растительное масло;
  • Соль;
  • Приправа для плова;

Приготовление:
Рис промыть и замочить в воде примерно на 1 час. Слить воду. В толстостенную кастрюлю положить на дно кусочек сливочного масла. Растопить его и выложить рис. Перемешать и, постоянно помешивая, подержать на огне. Затем добавить воду и тушить рис до готовности на небольшом огне, помешивая.
Морковь натереть на тёрке, лук порезать кольцами, чеснок измельчить. Выложить все на сковороду и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. В готовый рис добавить приправу для плова, по вкусу. Соединить рис с овощами, заправить томатной пастой. Немного подержать на огне. Очень вкусное и очень экономное блюдо готово!