Рецепт пирога со сгущенкой

Для приготовления нам понадобиться:
80 грамм охлажденного сливочного масла
3 шт. яичных желтка
400 мили литров сгущёнки
Половина лимона
300 грамм печенья (желательно песочного)

Процесс приготовления:
1) Нужно размолоть печенье на мелкие кусочки. Для того чтобы было проще ломать печенье положите его в пакетик и ломайте, так печенье не будет рассыпаться и вам будет намного удобнее. Делайте так чтобы крошка было средняя не очень мелкая как песок.

2) Сливочное масло должно до этого полежать в морозилке чтобы оно было хорошо охлажденное. Потом масло нужно порезать на мелкие кусочки ножом и добавить в печенье

3) С печенья и масла у нас получилось что-то на подобии теста из него делаем формочку с бортиками для начинки. Дальше нужно эту форму поставить в духовку предварительно разогретую до 180 градусов примерно на 15 минут

4) Во время того как форма в духовке у нас есть 15 минут свободного времени, можно заняться приготовлением начинки Начинаем взбивать яичные желтки и добавляем сгущенное молоко. Продолжаем взбивать и выдавливаем сок с половинки лимона в начинку и хорошо перемешиваем

5) Достаём форму из духовки (аккуратно форма очень горячая). Кладём начинку в нашу форму и равномерно разглаживаем. Ставим обратно в духовку примерно на 10 минут
Потом можно украсить тортик ягодами или чем-то другим, на ваш вкус)

Вот такой простой рецепт вкусненького пирога, на выпечку ушло примерно пол часа времени