Печенье «Летнее»

Для приготовления вкусного рассыпчатого печенья нам потребуется:

  • 1 стакан сахара;
  • 2 -3 яйца;
  • 200 г маргарина;
  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан картофельного крахмала
  • 1 чайная ложка соды (погасить уксусом)

Процесс приготовления:
Яйца смешать с сахарным песком, добавить маргарин. Получившуюся смесь держать на огне, постоянно помешивая, до полного растворения маргарина, но не до кипения.
Снять с огня, немного остудить, добавить просеянную муку, соду и крахмал. Все хорошо перемешать. Муки может потребоваться больше, так как нам надо слепить небольшие шарики. Выложить их на холодный смазанный противень и выпекать в духовке на среднем огне до румяной корочки. Печенье при выпечке сильно увеличивается в размере, поэтому не противне между печеньем надо оставлять достаточно большое расстояние.
Приятного вам чаепития!