​​Цветная капуста жареная в панировочных сухарях

Для приготовления нужно:

  • 1 цветная капуста
  • 2 куриных яйца
  • Растительное масло или сливочное чтобы жарить капусту
  • Перец
  • Соль
  • Сухари

Процесс приготовления

1) Тщательно промываем капусту и разделяем на соцветия.
2) Ставим воду на плиту солим и провариваем капусту 4-5 минут. Капуста должна получиться плотной (недоваренной). Потом сливаем воду, капусту кладём в дуршлаг и оставляем чтобы стекла вода.
3) Взбиваем 2 яйца венчиком, добавляем перец и соль по вкусу. Окунаем туда капусту и обволакиваем смоченную капусту в панировочных сухарях.
4) Жарим капусту до готовности примерно 5-7 минут.
Капуста готова!